Deze pastamaker van Eppicotispai is speciaal ontwikkeld voor het maken van spaghetti chitarra (spreek uit als key - tahr - rah). Deze pastamaker is uitgevonden in Chieti in de Abruzzo regio in Midden-Italië rond 1800. Chitarra betekent in het Italiaans gitaar. De pastamaker ziet eruit als een dubbelzijdige harp, met de snaren dicht tegen elkaar. Hierop worden de plakken pastadeeg van 3mm dik gelegd en er met de bijgeleverde deegroller door de snaren gerold. Als het deeg is gesneden door de snaren wordt deze opgevangen op een schuine plank onder de snaren. In tegenstelling tot gewone spaghetti is spaghetti chitarra niet rond maar vierkant van vorm. Voor spaghetti chitarra gebruik je normaal pastadeeg.

Let op: de pastamaker is aan 2 kanten te gebruiken. Aan de ene zijde voor het maken van spaghetti chitarra (3mm) en aan de andere zijde voor het maken van fettuccine (5mm).

Afmeting:

Lengte: 49cm

Breedte: 22 cm

Hoogte: 9 cm

Kan niet in de afwasmachine.

100% made in Italy

Meer info

ETNA Pizza set van Eppicotispai. Pizza lovers opgelet. Eindelijk bak je thuis pizza's zoals bij de pizzaria. Deze set bestaat uit een lavastenen pizzasteen en een houten pizzaschep. De pizzasteen is gemaakt van echt lavasteen, gewonnen uit lavastromen van de Etna, en heeft een formaat van 30cm x 38cm. De steen moet langzaam warm worden en het is daarom noodzakelijk de pizzasteen al in de oven te leggen wanneer deze nog koud is. Het bakken op lavasteen geeft geen geur of smaak af aan de pizza. Lavasteen is van nature nonstick waardoor gebruik van boter of olie niet nodig is. Verwarm de steen in de oven, op je gasplaat of elektrische kookplaat, of op de barbecue. Wanneer deze een temperatuur van zo'n 200 - 250 graden celcius heeft bereikt is deze helemaal klaar om de lekkerste pizza's op te bakken. En met de handige pizzaschep plaats je de verse ongebakken pizza's eenvoudig op de hete pizzasteen, en haal je ze er ook weer af, zonder je handen te branden. De pizzaschep heeft een formaat van 29,5cm x 41,5cm en is gemaakt van licht maar stevig beukenhout. De pizzaschep in ongeveer 0.5cm dik en loopt aan het uiteinde schuin af. Hierdoor glijdt de pizza makkelijk van en op de pizzaschep. Eppicottispai is een merk gevestigd in Italië en specialiseert zich in producten voor het maken en pasta's en pizza's. Alle artikelen van Eppicotispai zijn dus 100% van Italiaanse bodem! Meer info

Marcato pastabike

Onmisbaar voor de creatieve pastamaker. Dit eenvoudige maar veelzijdige accessoire is volledig vernieuwd in zowel design en functie.
De afstand tussen de wieltjes is handmatig in te stellen en daardoor kan er pasta worden gesneden in verschillende breedte en lengte. Denk bijvoorbeeld aan pappardelle of lasagna. In Italië wordt de pastabike vaak gebruikt voor het maken van tortelini.

De pastabike is gemaakt van polycarbonaat en kan in de afwasmachine.

Meer info

Waan je in een rustiek dorpje op het Italiaanse platteland met deze handbeschilderde ovenschalen van Jamie Oliver. Heel mooi vorm gegeven in Vintage style. De ovenschalen zijn gemaakt van terracotta en zijn hittebestendig tot 220 graden. Ze kunnen gebruikt worden in de magnetron en in de oven. Natuurlijk zijn deze schalen ook prima te gebruiken voor het serveren van tapas of andere lekkernijen. Aantal stuks: 3 Diameter: 21.5 cm Hoogte: 5 cm Handbeschilderd in de kleuren: Terracotta - rood - zeegroen Terracotta - geel - zeegroen Terracotta - zeegroen - rood Niet te gebruiken op het fornuis en liefst met de hand afwassen. Meer info